Probiere die neue Sommerkarte bei The Flaming Feather

Probiere die neue Sommerkarte bei The Flaming Feather

In diesem Sommer kann man täglich von all den burgundischen Köstlichkeiten bei The Flaming Feather genießen. Speziell für die Sommermonate haben wir ein aufgefrischtes Sommermenü!

 

Möchtest du gerne auf Abruf bedient werden? Dann musst du im Avalon Themenbereich im Restaurant The Flaming Feather sein. Da unsere Sommersaison offiziell im Gange ist, fanden wir das eine schöne Gelegenheit, um die Speisekarte aufzufrischen. Du kannst dich weiterhin für bekannte Klassiker, aber auch Neuheiten entscheiden. Wieter unten führen wir dich durch die neue Karte.

 

Burgundische Vorspeisen

Beginne dein 3-Gänge-Menü mit einer köstlichen, gut gefüllten Suppe. Ist es eine "Schüssel voll" Tomatensuppe mit Kräuterkompott (vegetarisch) oder ist es eine Gemüsesuppe, die auf klassische Weise hergestellt wird? Möchtest du lieber eine andere Vorspeise haben? Entscheide dich dann für den Burgundischen Brotfreund  mit verschiedenen Dips für 6,50 € (vegetarisch) oder wähle eine der "Köstlichkeiten von Merlin". Ein echter Carpaccio-Liebhaber? Dann bist du bei uns genau richtig, denn wir servieren ein extra großes Carpaccio grandios (12,50 €) klassisch hergestellt. Fan von Fisch? Dann entscheide dich zweifellos für das eingelegte Lachsfilet mit süß-saurem Gemüse, Spiegelei, frisch-würziger Wasabisauce und Kräutersalat (12,00 €). Vegetarier? Dann bieten wir die Option Burratta Caprese mit cremigem Mozzarella mit Balsamico-Sirup, Tomatensalsa, Pesto und Kräutersalat (12,00 €).

Für den großen Appetit hat der Gastgeber von The Flaming Feather leckere Hauptspeisen auf der Speisekarte. Wie wäre es mit einem gegrillten Haussteak mit provenzalischer Ratatouille, knusprigen Kartoffelspießen mit Feuerkräutern und Schalotten Sauce (23,50 €). Ein wahres Erlebnis auf dem Teller! Natürlich vergessen wir nicht unsere Wurzeln, denn mit Limburger Eintopf (16,50 €) macht es hier richtig Spaß. Wir servieren hierzu vergessenes Gemüse, Trüffelsauce und Mini-Brote mit Butter.

 

Ein wahrer Fleischliebhaber? Dann musst du dich zwischen zwei Spezialitäten entscheiden: den Kentucky Spareribs mit Aioli, BBQ-Sauce, amerikanischem Krautsalat (22,50 €) oder dem Beef Burger (16,50 €). Der Burger wird auf einem Brioche-Brötchen mit Tomatensalsa, gebratenem Speck, Cheddar-Käse, BBQ-Sauce serviert. Beide Optionen werden mit leckeren Pommes Frites mit Schale serviert. Hast du das Lachsfilet als Vorspeise gewählt? Dann entscheidest du dich zweifellos für das Wolfsbarschfilet mit warmem Couscous-Salat, knusprigem Gemüse und Kräutersalsa (22,50 €). Neben der vegetarischen Vorspeise kannst du ich für das vegetarische Curry mit Blumenkohl- und Knoblauchpasteten, Mango-Ananas-Chutney und geräucherten Mandeln entscheiden (16,50 €). Natürlich ist es auch möglich, einen frischen Salat oder eine Portion Pommes mit Sauce separat dazu zu bestellen. Dies sind auch zwei vegetarische Optionen.

 

Zeit für das Dessert

Es gibt immer Platz für eine leckere Nachspeise. Beende die Mahlzeit mit einer süßen Freude. Der sogenannte "Umgedrehter Schokokuchen " mit Mousse, Marshmallows, Meersalz-Karamellsauce und Kekskrümel ist sehr zu empfehlen. Ein echter Baiser-Liebhaber? Dann fällt die Wahl gar nicht so schwer. Dann geht es zum Meringue pie mit knusprigem Eiweißschaum, geschlagener Sahne, roten Früchten und Zitronenquark. Beide Desserts kosten jeweils 6,75 €.

Genieße großartiges für die Kleinsten

Bist du ein kleiner Ritter? Auch dann bietet dir die neue Sommerkarte jede Menge Auswahl! Angefangen bei einer leckeren Tomatensuppe (5,00 €) oder Kartoffelspieß mit Kräutern, essbarem Gemüsegarten und Dipsauce (7,50 €). Und weiter zu den Hauptgerichten: Die Kinder können ihren großen Appetit mit Spaghetti Bolognese (10,50 €) mit Käse und Tomaten oder Pommes mit einem Korb knuspriger Fisch- oder Hühnerknabbereien (9,50 €) inklusive Krautsalat stillen. Magst du auch Poffertjes (8,50 €, 12 Stück)? Diese gibt es auch mit Erdbeeren, Puderzucker und Butter. Das ideale Dessert ist natürlich ein Eisbecher von Toos oder Morrel mit Eis, Schlagsahne, Disco-Dip und Erdbeersauce (6,75 €). Die fröhliche Tasse kannst du sogar mit nach Hause nehmen.

Vorbeischauen

Du hast jetzt Hunger bekommen und möchtest gerne die neue Karte ausprobieren? Schaue vorbei und genieße die Mahlzeit an einem der langen, robusten Tische unter dem Sternenhimmel. Möchtest du die untergehende Sonne an einem langen Sommertag genießen? Nimm Platz auf der Terrasse mit Blick auf Avalon. Während Summer Feelings bis zum 5. September ist dieses Servicerestaurant auch extra lange geöffnet. Reservierungen sind im Moment nicht möglich, daher besuche  uns bitte für einen Tisch. Tipp: Lade dir die Toverland-App für die aktuellen Öffnungszeiten unserer Restaurants herunter.

Bekijk complete zomerkaart (PDF)
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